Yuk Intip Kecanggihan Teknologi Masyarakat Danau Tondano!

Danau Tondano, Sulawesi Utara. Sumber: https://tinyurl.com/ybr9sd2h

         Indonesia menyimpan kekayaan alam yang sangat melimpah. Di 34 provinsi di Indonesia memiliki ciri khas tersendiri soal sumber dayanya. Salah satu daerah di Indonesia, yaitu Provinsi Sulawesi Utara tepatnya di sekitar Danau Tondano terdapat nira aren dengan jumlah yang melimpah. Awalnya kelapa nira aren dipakai untuk membuat tuak. Tuak adalan minuman fermentasi beralkohol yang berasal dari nira. Hal itu awalnya sudah melekat menjadi kebiasaan. Tuak yang sudah jadi dijual di dalam botol untuk minum. Tujuan awalnya ya memang untuk mabuk-mabukan. Singkat cerita keadaan ingin dibuat lebih tertib. Orang-orang lokal  di sana diberi pengayaan atau pelatihan sehingga memiliki proses perubahan makanya mau dibuat lebih tertib. Makanya nira aren yang tadinya dibuat tuak dikonversi menjadi produk gula merah. Pembuatannya terbilang cenderung sederhana. Pertama batang dituang dan hingga keluar air gulanya. Setelah itu, gula dipanaskan hingga konsentrasi 20 persen. Jumlah gula sdemikian dapat menghasilkan etanol dan sirup. 

      Bila gula dimasukkan ke fermentor dan diberi yeast dapat menghasilkan bioetanol. Bioetanol dapat digunakan sebagai energi. Sebenarnya selain kelapa aren banyak sumber daya alam yang tersedia. Hal itu dapat mendukung atau menyokong komunitas lokal. Selain penghasil tuak, bioetanol, dan gula merah, juga terdapat instalasi biogas, pupuk. Limbah pun segera diolah misal limbah minyak dapat dipakai untuk menggoreng. Hal ini berujung kepada zero waste sustainable. Zero waste dapat dibilang aksi, pedoman, visi, prinsip dll. Intinya dengan adanya zero waste masa depan daerah tersebut akan tergolong baik karena limbah yang dihasilkan akan seminimal mungkin. Bila limbah dihasilkan limbah akan diolah lagi dan dipakai lagi. Namun, yang terpenting adalah kemauan dan tanggung jawab masing-masing individu. Tidak hanya masyarakat di Danau Tondano, tetapi juga seluruh masyarakat di Indonesia bahkan di dunia. Jadi tunggu apalagi sobat, ayo manfaatkan sumber daya di Indonesia agar kita dapat menjadi bangsa yang mandiri. Namun, penggunaannya harus diiringi dengan rasa tanggung jawab ya. Sekian dulu untuk tulisan kali ini.